季節のサラダとクロックケークランチ（ドリンク付き）

愛されてきた名物メニューを、ピーマンバージョンにアレンジ

野菜たっぷりのランチが好評のお店。熊本、大分市での店舗を経て、2020年11月に臼杵市に移転オープン。臼杵産の「ほんまもん特産物」や各地の旬の食材を使ったランチやタルト、ケーキなどのスイーツが人気。彩り豊かなサラダと副菜は、野菜本来の味やみずみずしさを感じられる。今回は県産ピーマンをサンドした「クロックケーク」のランチを提供。

移転前から人気の「クロックケーク」は、クロックムッシュとケークサレを合わせたメニューで、外側がサクッ、中はふんわりとした生地が特徴。カボチャ、ベーコン、ベシャメルソース、チーズと、カレー粉で味付けをしたピーマンを挟んでオーブンで焼き上げた一品で、ほんのり甘い生地と、食材の食感や味わいを生かした組み合わせが楽しい。サラダと一緒に味わえる、ボリュームのあるランチを堪能してください。

【士野透さん・朋子さん夫婦】

夫婦で通っていたカフェが閉店することをきっかけに、「自分たちも居心地の良いカフェを作りたい」という思いから、熊本、大分市での店舗を経て、2020年11月に臼杵市に『スズムギmarket』をオープン。市外からはもちろん、県外から訪れるお客さんもいる人気店に。店名の「スズムギ」はゆかりのあった熊本市の地名「鈴麦」から由来する。

スズムギmarket

みずみずしい、色とりどりの野菜を使ったランチや旬のフルーツケーキが好評。店内は落ち着いた雰囲気で、ゆったりとした時間が流れる。カウンターに半個室、小上がりがある。

住所：臼杵市臼杵210-3

電話番号：0972-63-8282

営業時間：11:30～16:00

定休日：火曜

Instagram：@suzumugi_market