石畳セット

『おおいた冠地どり』と『朝地ラム』を溶岩焼きで

『おおいた冠地どり』のモモ肉・ムネ肉とササミのタタキ、希少なドーパー種のラム肉『朝地ラム』のバラ肉、野菜盛り、おにぎり、地鶏汁などがつくお得でボリューム満点のセット。溶岩プレートでほどよく焼いた肉は、ガーリック等もはいったオリジナルブレンドの塩コショウ、特製の醤油ダレや味噌ダレで。ラム肉は添えられる自家製椎茸味噌と合わせても美味。※1名でも注文可（2人前から）

溶岩プレートでお肉を焼くと、遠赤外線効果でふっくらジューシーに焼きあがります。煙があまり出ないのもいいですね。『おおいた冠地どり』はとてもやわらかいですし、生産者直送の新鮮な『朝地ラム』はやわらかくて独特の臭みがほとんどなく、クセになる人も多いんです。肉から出た脂を絡めた野菜も最高ですよ！野菜は地元の朝採れ、お米は庄内米と、食材はすべて「メイドイン大分」です。

【看板犬　トラくん】

お店は、2年前に自然豊かなこの地でスタート。横にある農産物直売所の野菜も使われているし、近所の農家さんから直接分けてもらう野菜もあるそうだ。街の中心部からは離れているが、四季折々に変わる道中の風景も楽しみながら向かおう。店主・一万田さんは大の犬好きで、お店を訪ねれば、希少な甲斐犬と紀州犬と会うこともできる。今回のモデルは看板犬の甲斐犬・トラくんだ。

本格溶岩焼き 地鶏ごや

江戸時代に参勤交代で使われていた『今市の石畳』が残る地にあるお店。肉を溶岩プレートで焼く『冠地どりセット』1870円、『おまかせセット』2200円などを味わえる。

住所：大分市今市2563-1

電話番号：097-589-2990

営業時間：11:00〜17:00（OS15:30）

定休日：月曜（祝日の時は営業で火曜か水曜休み）

Instagram：@jidorigoya.oita