季節のサラダとクロックケークランチ(ドリンク付き)
【スズムギmarket】 臼杵市臼杵
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愛されてきた名物メニューを、ピーマンバージョンにアレンジ
野菜たっぷりのランチが好評のお店。熊本、大分市での店舗を経て、2020年11月に臼杵市に移転オープン。臼杵産の「ほんまもん特産物」や各地の旬の食材を使ったランチやタルト、ケーキなどのスイーツが人気。彩り豊かなサラダと副菜は、野菜本来の味やみずみずしさを感じられる。今回は県産ピーマンをサンドした「クロックケーク」のランチを提供。
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移転前から人気の「クロックケーク」は、クロックムッシュとケークサレを合わせたメニューで、外側がサクッ、中はふんわりとした生地が特徴。カボチャ、ベーコン、ベシャメルソース、チーズと、カレー粉で味付けをしたピーマンを挟んでオーブンで焼き上げた一品で、ほんのり甘い生地と、食材の食感や味わいを生かした組み合わせが楽しい。サラダと一緒に味わえる、ボリュームのあるランチを堪能してください。
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【士野透さん・朋子さん夫婦】
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スズムギmarket
みずみずしい、色とりどりの野菜を使ったランチや旬のフルーツケーキが好評。店内は落ち着いた雰囲気で、ゆったりとした時間が流れる。カウンターに半個室、小上がりがある。
住所:臼杵市臼杵210-3
電話番号:0972-63-8282
営業時間:11:30~16:00
定休日:火曜
Instagram:@suzumugi_market