懐かしの味 ふわとろドレスオムライス

ドレスのように包まれた中身は、ピーマン入りの王道の味

クルッと巻いたドレープ状の半熟タマゴが目を引くオムライス。その中身は、主に道の駅から仕入れるという地元産のピーマンやタマネギ、鶏肉を炒めた、ケチャップ味のチキンライスだ。あえてシンプルな具材を使い、素材の味を生かすように味付けされているのが、どこか家庭の味を思い起こさせる。副菜の小鉢やサラダにも地元野菜を使うよう心掛けていて、栄養バランスも最適。

タイ風黒ごまカレーや新鮮野菜とバジルチキンのホットサンドといったランチメニューが並ぶなかでも、今回の企画で提供するオムライスは人気の高い一品です。刻んだピーマンを食感のアクセントにしたこだわりのチキンライスと、ふわふわ、とろとろのタマゴとの相性をぜひ楽しんでいただきたいです。食後にはかき氷がおすすめで、秋限定のモンブランやティラミスとキャラメルクリーム仕立てなどを用意しています。

【店主　渡辺 莉花さん】

以前は別業界に勤めていた渡辺さんは、緑豊かな山の中にある祖父母の自宅を活用できないかと思案。日本家屋の佇まいはそのままに内装や庭の改装を手掛け、オーナーでもある母と2022年7月にカフェをオープンさせた。前職の経験を生かした丁寧なおもてなしも心地よい。主力商品のかき氷をはじめ、ランチメニューも全て手作り。日々勉強を重ねているという、手淹れのコーヒーも格別だ。

森の音色

四季折々の草花に囲まれた広い庭を縁側越しに眺めながらスローな時間を過ごせる、趣深い古民家カフェ。素材を吟味したかき氷を年中提供する店として注目されている。地元素材を使用したランチも好評。

住所：杵築市大内3710-2-3

電話番号：0978-63-3582

営業時間：10:00～LO17:00 ※ランチは11:00〜14:00

定休日：水曜、第2火曜

Instagram：@morino_neiro