いちごのクリーミーパフェ

遊び心たっぷりの絶品パフェに舌鼓！

カフェで提供するフードはもちろん、雑貨やアクセサリーなど、“いいな”と感じるモノを集めたこちら。今回のフェアで登場する『いちごのクリーミーパフェ』のテーマは“イニミニマニモ”。フランス語で“どれにしようかな”という意味で、パフェのアイスクリームを選べるなど、遊び心もたっぷり。イチゴのグラノーラやシトロンのジュレなども入っていて、最後までしっかりと食べることができる。

「大分の人はベリーツが大好き。ベリーツは、色も鮮やかで味も濃厚なので、満足感が得られるメニューを作ることができます。野菜やフルーツは大分県産にこだわっているわけではなく、“いいな”と感じたものを仕入れていますが、イチゴやナシは美味しいので県産品を使っています。うちのお客様は女性やお子様が多いので、安心・安全な料理やスイーツを心がけています」

【店主　倉富絵美さん】

洋服店に務めながら「いつか自分の店を持ちたい」と思うようになり、結婚後、3人の子どもを育てながら、2015年に『Rom117』を開業。主婦時代に子連れでの移動の不便さを感じていたため、主婦目線での店づくりを意識している。また、全スタッフが新メニューのプレゼンを行なうなど、現場で働くスタッフの感覚を活かす店づくりを行なっている。

Room117

1階はケーキやパン、ランチボックスなどを販売し、2階では雑貨の販売とカフェスペースになっている。ベンチシートなどもあり、子連れにやさしい空間づくりが嬉しい。

住所：大分市上野町4-14

電話番号：097-507-7856

営業時間：10:00〜17:00（日曜は〜16:00）

定休日：不定休 ※Instagramで要確認

HP・SNS：https://www.instagram.com/room117emi/