SUNNYハンバーグランチ スペシャルVer.

“ごちそうサラダ”を絶品ハンバーグとともに

『SUNNY』名物のハンバーグとともに、大分県産白ネギ・甘太くん・ベリーツ入りサラダが楽しめる『スペシャルランチプレート』（1700円）が誕生。とはいえ、同店のランチには常時15種前後の県産野菜を使った山盛りサラダが付くというから驚きだ。「野菜が食べたいときはウチに来て！」 そんな言葉にも頷ける食べ応えのあるサラダには、自家製ゆずドレッシングとカボスをひと搾り。ハンバーグのJAPANソースとも相性抜群で、食べ進める箸が止まらない！

「“当たり前のことを、当たり前に”。そんな気持ちで日々料理に向き合っています。ひとりでなんでもやりたい性分なので、料理は一から十まで自分で。手作りで手間暇のかかった美味しい料理を、別府の人たちに食べてもらえたら」と店主。心地の良いBGMが流れ、雑誌や本が無造作に並んだオシャレな店内にもこだわりが詰まる。別府の街の気取らない雰囲気とマッチして、ほっと落ち着く空間だ。

【宇都宮賢さん】

店主の宇都宮さんは福岡県出身。糸島の『カレント』や、百道の『マンマミーア』といった人気店で研鑽を積み、2012年に『SUNNY』をオープン。旅行で訪れた別府にほれ込み、独立の地に選んだという。同じく別府に魅せられ、集まってきた移住者たちが開く個性的な店に、日々刺激を受けているのだとか。現在も定期的に福岡を訪ねては話題のレストランに足を運ぶなど、料理の研究に余念がない。

SUNNY

鉄輪温泉街より徒歩約10分。ランチ・ディナー共に一番人気のハンバーグのほか、パスタやプリンなど、味自慢の料理が揃う。

住所：別府市北中7-1

電話番号：0977-76-5685（※ランチは予約不可）

営業時間：11:30～14:30(OS14:00)／17:30～21:00(OS20:00)

定休日：月曜（祝日の場合は営業）、不定

HP・SNS：https://www.instagram.com/sunnybeppu2012/